Головна » 2016 » Грудень » 26 » Торт Наполеон"
18:34
Торт Наполеон"
 

Інгредієнти для тіста: 125 грам холодного вершкового масла, 2 склянки борошна, 0,5 ч.л. соди, 1,5 ч.л. оцту (9%), 1/3 склянки води.

Інгредієнти для крему: 600 мл молока, 2 яйця, 200 грам підталого вершкового масла, 3 ст.л. борошна, 11 ст.л. цукру, ванілін, щіпка солі, 20 грам пелюсток мигдалю.

Готуємо тісто:

Застеляємо деко пергаментом і розігріваємо духовку до 200 градусів.

Розтираємо масло в крихту і змішуємо з борошном. Робимо центрі ямку і додаємо туди соду і оцет. Вливаємо воду і замішуємо тісто, воно повинно вийде м'яким, але не липнути до рук.

Ділимо тісто на 9 частин. Кожну частину розгортаємо і випікаємо в духовці 5 хвилин. Коржики викладаємо на блюдо один на одного.

Тепер готуємо крем:

Збиваємо міксером яйця з 9 ложками цукру і борошном. Потім додаємо гаряче молоко і ставимо масу на маленький вогонь. Помішуємо поки крем не загусне. Потім знімаємо крем з вогню, додаємо сіль і ванілін і залишаємо остигати.

У цей час збиваємо масло з 2 столовими ложками цукру. Повинна вийде пишна маса, яку ми додаємо в крем.Змішуємо крем міксером до однорідного стану.

Залишається змастити коржі кремом і посипати торт мигдальними пелюстками. Ставимо торт охолоджуватися на всю ніч.

Смачного!

Переглядів: 65 | Додав: sharmandmoda | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
avatar